40岁开始创业做小本生意,一天收入高达1000元

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所属分类:小本创业

  40岁的石旺军,很早就在沙市打工,但生活一直不是很好,2003年来武汉,开始小本创业卖烤苕。

  石旺军将自己的摊位选在了从公交车站到公园大门必经的路上,这是卖苕的“黄金地带”。

  每天早上5点多,石旺军就要起床。他要将30多个蜂窝煤捣碎加水,搅拌成糊状。这就是烤出美味红苕的关键。

  然后引燃几个蜂窝煤放在炉子底部,上面均匀的铺上一层搅拌的煤糊。这样可以使炭火的燃烧不至于太猛烈,并且持续较长时间。

40岁开始创业做小本生意,一天收入高达1000元

  烤炉里炭火的温度很高,需要不断翻动以防止红苕烤糊。为了保护双手,石旺军戴了袖笼和手套,但高温早已将手套手指部分、袖笼袖头部分烤破了。手被烫伤是家常便饭,烤炉里的热气更是烤得石旺军眼睛疼。

  在炉子顶部的烘烤区摆上满满的红苕和玉米,石旺军忙完这一切,差不多七点多,可以出门了。

  起初苕卖得并不好,随着一些较小的苕率先烤熟,被摆放在烤炉上,烤红薯的香气弥漫开来,高调地“诱惑”着路人的味蕾。

  多年的烤苕经验已经练就了石旺军极佳的手感,只要用手去翻动,就可以知道烤到了几成熟。石旺军介绍,“只要烤到表皮起皱,并且有糖汁渗出,就可以出炉了,口感非常好”。

  “烤苕真香,这香气就是我最好的招牌”,石旺军自信地说。十点多,前来买苕吃的市民多了起来。石旺军的话并不多,挑选、报价、称重、装袋、找钱,卖苕整个过程不会超过半分钟。“我都是在菜场挑选一斤左右的红薯来烤,这样的红薯一个人刚好够吃,并且也好卖”,石旺军说。

  截至中午12点半,他烤炉里的60多个烤苕几乎全部卖光,还卖出去十多根玉米。

  石旺军开始盘点,一个上午他卖了450多块钱。中午石旺军回家又烤了一炉红薯,下午3点多开始,又是一个卖苕的好时间,一天卖一千块不成问题。

  石旺军相信,随着自己的手艺越来越好,食物以后一定会受到更多人的青睐。



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